능이버섯 효능 ♠ 요리법 ♠
능이버섯 효능 요리법에 대한 글 옛날부터 한방 약재로 쓰여온 버섯으로 약리적 효과뿐만 아니라 맛과 향이 탁월한 것으로 알려진 고급 식재료인데요. 능이버섯은 굴뚝 버섯과로 우리나라, 일본, 중국에 분포해서 건조하게 되면 강한 향기가 나는 귀중한 식용균으로 여름 가을에 소나무나 참나무 물참나무. 등등 활엽수림 내 땅 위에 열을 지어 군생한 경우 혹은 단생 해요. 능이(能栮)는 노루털버섯과로 인공 재배가 되지 않아 자연산에 의존하고 있어 송이처럼 귀한 버섯이죠. 능이 향은 흙냄새, 강력한 풀냄새, 꽃향기, 나무 향, 고기 향, 우유 향이 나는데 말리면 강력한 향기가 나 향 버섯 혹은 향이라고 불리며 약간 쌉싸래한 맛과 향을 즐길 수 있는 버섯의 으뜸이라고도 불리는 버섯 중 한 가지예요. 능이버섯은 식감이 고기..
