토란 효능 부작용은 무엇일까?
토란은 땅에서 자라는 알이라 해서 토란이라고 불려요.
옛날부터 올차고 매끈한 것을 알토란 같다고 표현한 것처럼 영양이 옹골차게 차 있는 토란은 토양을 가리지 않고 병충해에 강해 어느 곳에서나 쉽게 잘 자라는 것이 특징인데요. 모양은 감자와 비슷하지만 쫄깃하고 부드러운 식감을 갖고 있어요. 토란은 알줄기 외에도 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는데 줄기는 무더위가 꺾인 8월 이후에 뿌리는 서리가 내리기 전에 수확을 해요. 저장성이 좋아 오래 두고 즐길 수 있으며 줄기인 토란대는 나물로 말려 1녀 내 활용을 할 수 있어요.
토란은 주로 조림이나 탕, 찜 등 감자와 유사한 용도로 사용이 되며 토란대는 나물 무침이나 육개장의 재료로 이용이 돼요.
그럼 이제부터 토란 효능 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
토란 효능
토란 효능 1. 대장암 예방
대장암 을 예방하는데 도움을 줘요.
토란에는 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어, 장의 운동을 활발하게 돕고 숙변을 제거하는데 도움을 주며, 변비의 예방 및 개선뿐 아니라 대장암 예방에 에도 도움을 줘요. 그리고 토란에 들어있는 뮤신, 갈락탄 등의 여러 성분들은 장 속의 불순물이나 염증 완화, 노폐물의 배출을 도와주어 장 건강에도 좋아요.
토란 효능 2.위장 건강
토란에 함유가 되어 있는 마틴 성분은 위나 장의 점막을 지켜주는데 필수적인데요.
따라서 토란을 정기적으로 섭취를 해주시면 위를 지켜주고 건강하게 유지하는데 도움이 돼요.
또한 토란을 섭취를 해주시면 소화불량 개선에도 도움이 돼요.
토란 효능 3. 불면증 완화
토란에는 멜라토닌이라 하는 성분이 포함되어 있어요. 이 성분은 신체리듬을 조절해주며 피로를 줄이고 심신을 안정시켜 우울증이나 불면증을 완화시켜주는 효능을 갖고 있어요. 평상시에 잠이 잘 오지 않으신 분들은 토란을 섭취해보시기 바라요.
토란 효능 4.혈관 질환 예방
토란은 우리 몸속 혈관 내 콜레스테롤과 노폐물이 쌓이는 것을 막아 각가지 혈관 질환과 심혈관질환 예방에 도움이 돼요.
토란에 풍부하게 함유가 되어 있는 갈릭산이라 하는 성분이 콜레스테롤과 노폐물 배출을 도와주어 혈관을 깨끗하게 해 주고 혈액순환이 원활하게 하도록 해서 동맥경화와 같은 혈관질환과 뇌졸중과 같은 심혈관질환을 예방하는데 도움이 돼요.
토란 효능 5.다이어트
토란은 다이어트를 하시는 분들이 체중감량을 할 때 챙겨 먹어도 좋은 음식 중 한 가지인데요.
토란은 100기준 약 55칼로리로 낮은 칼로리에 비해 풍부한 식이섬유로 포만감이 탁월한다고 해요
또한 비타민과 무기질 등 영양소가 많이 함유가 되어 있어 다이어트를 하실 때 챙겨 드시면 도움이 돼요.
토란 효능 6.고혈압 예방
토란에는 갈락탄이 포함되어 있어 혈압을 내려주고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며, 토란에 포함되어 있는 칼륨은 체내의 나트륨과 노폐물을 배출, 혈압조절을 해주므로 부종 완화, 고혈압 예방에 에도 좋아요.
토란 효능 7.피로 해소
비타민A, C, E, 아연, 엽산, 철 등의 이로운 영양소가 많므로 피로가 쌓였을 때 회복을 도와요. 신경을 안정화시켜주는 일도 하는데 멜라토닌 덕분에 숙면을 취할 수 있게 해 줘요. 이것 말고도 토란은 면역력 강화에 좋으니 챙겨 드시면 도움이 돼요.
토란 효능 8.항암 효과
토란에는 베타카로틴 성분이 함유가 되어 있어 항산화 효과 있어 항암에 도움이 돼요.
베타카로틴은 산화 스트레스로부터 활성산소가 손상이 되는 것을 막아주고 암세포가 성장하는 것을 제한하는데 도움이 돼요.
토란 효능 9.면역력 강화
토란 특유의 진액 냄새의 정체는, 당질과 단백질이 결합한 갈락탄과 뮤신인데요. 두 가지 성분은 질병 못지않은 건강한 몸을 유지하는데 도움을 줘요. 갈락탄은 수용성 식이섬유의 일종으로 면역력을 높이는 효과와 암 억제 작용을 기대할 수 있어요. 뮤신은 인체 점막에 함유되어 있는 성분으로 위와 호흡기 점막을 지켜주고 외부로부터의 바이러스나 균의 침입을 방지해요.
토란 효능 10.소염 효과
토란에는 엽산과 칼슘, 인, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유가 되어 있으며 토란에서 나는 비리고 쓴맛은 칼륨 성분 때문인데요. 토란은 소염효과가 있어 눈의 결막염이나 눈이 붓는 현상, 여러 눈 질환과 위장 질환의 치료에 효과가 뛰어나며 생리통이나 근육통에도 도움이 돼요.
토란 효능 11.피부 건강
토란에는 비타민B1, 비타민B2 등 여러 가지 비타민 성분이 함유가 되어 있어요.
비타민 성분들은 체내 신진대사에 관여해서 피부 건강을 유지하는데 도움이 돼요.
토란 부작용
토란은 찬 성질을 갖고 있어 평상시 몸이 차가운 분들의 경우 주의가 필요해요.
과다하게 섭취 시 복통 및 설사를 일으킬 수 있어요.
수산 칼슘 성분이 함유가 되어 있으므로 신장 결성이 일어날 수 있어 과다하게 섭취를 하지 않는 것이 좋아요.
수산 칼슘 성분의 경우 맨손으로 만질 경우 가렵고 발진을 유발할 수 있으므로 장갑을 끼고 손질을 하시는 것이 좋아요.
토란은 독성이 있어 생으로 먹으면 안되고 꼭 삶아서 섭취하기 바래요.
토란 고르는 법
표면에 흙이 묻어 있고 껍질에 물기가 촉촉하게 있는 것을 고릅니다.
겉모양은 원형에 가까우면서 모리 부분에 푸른색이 없고 쉰내가 나지 않으며 갈색으로 변하지 않은 것이 좋아요.
껍질이 말라 있거나 갈라져 있는 것, 길고 가느다란 것은 피해요.
잘랐을 때는 흰색을 띠고 끈적끈적한 느낌이 강하면서 윤기가 도는 것이 좋은 토란입니다.
오늘은 토란의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보았어요.
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